今日の外メシ #248

中華系のご夫婦（たぶん）が営む中華料理屋さんでフカヒレあんかけチャーハン

うまい

今日は
脳「やっぱ蕎麦旨いから蕎麦3連荘しようぜ」
身体（主に口と胃）「誰が何と言おうとチャーハン」
と、意見が分れてしまったので、店が近い順で
空いていたら入る、という取り決めに。
そして珍しく普通に座れたこちらで確定。
以前、この店のこのチャーハンが絶品だったので
また注文。やっぱうまい。
左側のモヤモヤは、チンチンの鉄板にフカヒレ餡を
かけた時の蒸気。（店員さんがかけてくれます）
餡のメインはフカヒレと椎茸とエノキダケ。
フカヒレもそうですが、このエノキダケもまた
いい食感出すんだコレが。